Lanchinho da tarde bem preguiçoso...

Olá queridas,

Como estão todas vocês? Tem dias que quero vir aqui para organizar as postagens da semana e deixá-las todas programadas, mas o tempo está cada dia mais curtinho!!! Mas calma, não vou largar o blog mais uma vez... estou me esforçando, pois amo demais esse blog e o contato com todos vocês.

Essa semana penso em trazer umas fotos super legais da aula de risottos que dei quarta-feira, dia 30 de Junho. Acho que vocês vão adorar!!!

Hoje começo a semana com pique total, mas a culinária do dia-a-dia fica em segundo plano às segundas e terças, tempo que tenho para preparar as aulas que acontecem todas as quartas. E já que não dá tempo para fazer uma comidinha caprichada, me viro com o que tenho em mãos e hoje foram morangos, iogurte natural caseiro, mel e amêndoas (amo!).

Iogurte caseiro

Rendimento: 1 litro

Ingredientes: 1 litro de leite desnatado | 1 pote de iogurte natural integral (170g)

Modo de preparo: leve metade do leite a fervura em uma panela. Em seguida apague o fogo e misture o restante do leite. Feito isso, acrescente o iogurte e misture com auxílio de um fouet. Lave e esterilize uma garrafa de vidro (eu costumo colocar no forno à 150°C por 15min, mas atenção, só coloque a mistura de leite com iogurte quando a garrafa estiver fria - não faça como eu que quebrei uma linda garrafa estilo vintage fazendo a tolice de colocar o líquido com a garrafa ainda quente), amarre com um pano e coloque dentro de um isopor ou bolsa térmica para manter aquecido. Se isso não for possível coloque em um local quentinho da sua casa para que as bactérias entrem em ação e transformem o leite em iogurte. O iogurte demora cerca de 6 a 8 horas para fique pronto, passado esse tempo leve para a geladeira. Dura até uma semana.

O lanchinho

Porção: 1 pessoa

Ingredientes: 1/2 xícara de iogurte | 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas | 5 morangos | 1 colher de sobremesa de mel 

Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes e como com gosto!!! hiihihihihih

beijos,

Tamy