Amanhã

Amanhã, gente, amanhã...







tem post novo!!!!


beijos

Pausa

Queridos,

Ficarei alguns dias sem postar. Infelizmente. Estou saindo para uma viagem de poucos dias com a  família do meu marido. Quando voltar prometo atualizar o blog...

beijos e até mais!!!!

Eu quero muuuuuuuuuito

Quero aprender a fazer biscoitos e pra isso preciso comprar cortadores lindos e um rolo pq o daqui de casa marido quebrou... hunf!!!! Amei esses da fotinha juntamente com o avental liiiiiiiiindo demais!!!

via: The Quilting Diaries

Finger food de Reveillon

Tartar de salmão

Porção: 10 pessoas

Ingredientes: 200g de filé de salmão limpo e sem espinhas | suco de 1 limão | 2 colheres de sopa de cream cheese | 1 colher de sopa de shoyo | 1 punhado de tomilho | 1 punhado de alecrim | sal e pimenta-do-reino a gosto.


Eu e marido recebemos 8 pessoas no Reveillon, imaginem a situação no nosso micro-ap. Mas até que todos ficaram bem confortáveis e não tivemos acidentes... rs! Alguns dias antes do Reveillon passamos no Pão de Açúcar e encontramos filé de salmão à um preço razoável. Compramos. Metade virou sashimi para o marido (depois mostro a vcs como fazer!), a outra metade resolvi fazer um tartar. Deu muito certo e todo mundo gostou!



Modo de preparo: 

Corte o filé de salmão em cubinhos bem pequenos, tempere com as ervas cortadas finamente e o suco de limão. Leve a geladeira para marinar por 1 hora. Em uma vasilha prepare um molho com sal, pimenta, shoyo e cream cheese. Passado o tempo da marinada, misture o salmão com molho de cream cheese. Para servir vc pode dispor em colheres de porcelana como eu fiz e para dar contraste com a textura do salmão, torre pão folha com fios de azeite para que fique crocante e coloque sobre o tartar como está na foto. Outro modo de servir é colocar o tartar sobre torradas ou chips de massa folhada. 

Sanduíche de contra filé

Sanduiche de contra filé

Porção: 4 pessoas

Ingredientes: 4 pães do tipo ciabatta | 4 bifes de contra filé | 1 cebola roxa grande | 2 pitadas de alho desidratado granulado | 2 colheres de maionese | 1 colher de chá de vinagre balsâmico | sal e pimenta-do-reino à gosto | azeite de oliva extravirgem | algumas folhas de rúcula | vinho tinto seco

Modo de preparo:

 Aqueça uma frigideira com fio de azeite e sele os dois lados de cada um dos bifes (deve ser temperado apenas com sal e pimenta) até que fique dourado. Feito isso, retire da frigideira e reserve. Na frigideira ainda quente, coloque meio cálice de vinho e a cebola cortada em rodelas. Espere a cebola murchar e reserve junto com a carne. Em uma vasilha pequena, coloque o vinagre, a maionese, o sal e o aho desidratado granulado. Corte o pão ciabatta ao meio, passe o molho de maionese coloque as folhas de rúcula higienizadas e sobre elas a carne e as cebolas com o molho de vinho. Sirva com batatas chips se preferir!!!!

Etiqueta à mesa...

Amei essa dica do site Chá das Panelas...

Legal né??? agora não erramos mais!!!

Ainda sem máquina!!!!

Gentem, aidna estou sem máquina, mas para entreter vcs com alguma coisa, tenho passeado pelos meus sites favoritos e encontrei essa super idéia para petiscos. Simplesmente, cole uma miçanga em uma das pontas do palitinho de dente. O resultado é liiiiiiiiiiiiiiindo demais!!!!

Via: Chá das Panelas