Endívia recheada com shitake

voltando minha gente... tô voltando!!!




Estava em Manaus, por isso, estive sumida do blog!!! como estão vcs? e a reunião no Daniel Briand? como foi???


Hoje trago pra vcs uma receita que eu inventei... não tem segredo!!!

Endívia recehada com Shitake

Porção: 5 pessoas

Ingredientes: 200g de Shitake  | 2 pés de endívia | 3 dentes de alho | 100ml de Azeite extravirgem | Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Retire o talo dos cogumelos e descarte. Fatie finamente a parte superior do cogumelo e reserve. Em uma frigideira já quente, acrescente metade do azeite e o dente de alho picado, espero o cogumelo murchar e tempere com sal e pimenta (para dar um sabor a mais, use pimenta rosa moída na hora ou noz moscada). Desfolhe as endívias, recheie com os cobulmelos, arrume-os individualente em cada prato que riá servir e reque com azeite e pimenta moída na hora.

Rápido, fácil, requintado e delicioso!!!!