Batata recheada

Essa receita é daquelas que vc faz quando tá com bastante preguiça. E, olha só, dependendo do tamanho da batata e do recheio vc pode fazer no almoço, no lanche ou no jantar como um prato único. Pensa que prático.

Batata recheada com filé e mix de mostarda

Porção: 2 pessoas

Ingredientes: 200g de filé ou contra-filé (sem gordura) cortado em fatias finas e pequenas | 1 colher de sopa mostarda Dijon | 1 colher de sopa de mostarda ansiene | 1 colher de sopa de mostarda amarela | 1/2 cálice de vinho branco | 3 colheres de creme de leite | 2 cogumelos shitake grande | sal e pimenta do reino | queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Higienize as batatas, acomode em um refrtário e leve ao microondas por 4min na pontência média. Terminado esse tempo, vire as batatas e coloque por mais 4min. Esse tempo deve bastar para deixá-las cozidas. Corte-as ao meio. 

Enquanto isso, em uma frigideira, doure as fatias de carne temperadas com sal e pimenta. Quando estiverem douradas acrescente  o vinho branco. Faça isso com o fogo apagado para não se queimar pois o vinho branco é facilmente inflamável e se vc não tem prática para flambar pode ser que se machuque. Espere evaporar um pouco e acrescente o shitake cortado em fatias finas e pequenas. Espere murchar. Em seguida, adicione as 3 mostardas e misture bem. Feito isso, coloque o creme de leite para suavizar o sabor forte da mostarda. Por fim, jogue o queijo parmesão ralado por cima. Espere engrossar e recheie as batatas. Leve o refratário novamente ao microondas por mais 4min.

Por hoje é isso pessoal!!!!