segunda-feira, dezembro 14, 2009

Bruschetta de abobrinha com tomate cereja

11 Comments

Ok, ok... vcs devem estar se perguntando: - Essa pessoa só come abobrinha??? Realmente, tenho verdadeira loucura por abobrinha italiana. Tenho tentando diversificar as receitas do blog, mas volta e meia tenho me rendido a publicar receitas com abobrinha. Digamos que minha casa seja um festival de abobrinha, cenoura e berinjela. Não tem como, é o que mais me chama atenção quando estou no supermercado. Prometo que na minha próxima compra de feira, faço um esforço para trazer mais coisas além de abobrinha, cenoura e berinjela. Não será uma promessa fácil de ser cumprida, mas vou me esforçar. Juuuuuuuuro!!!!


Bruschetta de abobrinha com tomate cereja

Porção: 4 pessoas
Ingredientes: 10 unidades de tomates cereja | 1 abobrinha italiana média | 1 punhado de folhas de manjericão | 1 dente de alho | 2 pães tipo francês | azeite de oliva extra virgem | queijo parmesão tipo regiano | sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:
Corte o pão francê ao meio e regue o miolo com azeite. Corte os tomates ao meio, a abobrinha em cubos e o alho em fatias finas. Refoque esses vegetais com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Corte o manjericão finamente e reserve. Acomode os vegetais refogados sobre as bandas de pão e finalize com o manjericão e o queijo ralado na hora. Leve ao forno para gratinar. Está pronto.


beijos e boa semana!!!!

11 comentários:

Talita dezembro 14, 2009

Haha! Mas abobrinha é tudo de bom mesmo. Que receita deliciosa!

Renata dezembro 14, 2009

Tamy, eu amo abobrinha também! Mas meu marido comeu, há muito tempo, e passou mto mal, por isso tenho feito pouco. Mas sua bruschetta parece maravilhosa, com certeza ele iria gostar!!!

Rachel dezembro 14, 2009

Tamy, então somos duas, amoooooo abobrinhas.
Sempre invento alguma coisa com elas, gostei dessas bruschettas, ainda não fiz assim, vou copiar tá?
Bjuss!!!

Federica dezembro 14, 2009

che ricetta deliziosa!

Trainee de Cozinheira dezembro 14, 2009

Gostei dessa Bruschetta, com abobrinha nunca tinha feito, vou tentar!!!

Bjs

Maura

Carol Silva dezembro 14, 2009

MENINAAAAAAAAAAA.. Tú quer me matar é? Eu tou com fooooome!! Rssss..

Talita dezembro 14, 2009

Oi, Tamy. Não achei seu e-mail, espero que não se importe se eu responder sua dúvida aqui mesmo.

Bom, eu não tenho aquela forma própria pra muffin, então uso forminhas de empada ou outras que tenho. Uso aqueles papéis pra brigadeiro só que em tamanho maior. Geralmente são mais fáceis de achar do que os próprios pra muffins, que são impermeáveis e não precisam de forminha de metal embaixo para não perder a forma. A igual de brigadeiro não pode ser usada sem o suporte da forma de metal, senão vai abrir, escorrer massa, te fazer passar aquela dor de cabeça. Creio que sua dúvida foi esclarecida. Qualquer coisa mais me comunique!

Um beijo

Mari dezembro 15, 2009

Tamy, querida... não consigo estar sempre por aqui, mas quando venho, fico babando demais com tuas receitas!!
Essas bruschettas estão uma coisa de louco!! Lá em casa, sempre faço dois tipos: ou de tomate em cubinhos com orégano, ou com uma pastinha de cottage e manjericão. Amei essa sua, e com certeza vou testá-la... adoro abobrinha!
As fotos, como sempre, estão divinas... você é uma chef e tanto!
Super beijo,

Mari

Cucchiaio pieno dezembro 15, 2009

Oi linda, como abobrinha quase todos os dias pois os italianos a amam (a beringela também)! Adorei a bruschetta.
Bjos
Léia

João Mario dezembro 16, 2009

Também gosto muito de fazer abobrinhas e berinjelas. Esse seu prato ficou muito bonito e deve ter ficado uma gostosura. Passei por aqui e me amarrei. Estou seguindo seu blog. Se tiver um tempinho passa lá no meu!!
abraços

João Mario

http://picadinhodebacana.blogspot.com

Priscila janeiro 02, 2010

Abobrinha na bruschetta boa ideia, para começar o ano + na linha, já que diet não é bem minha praia mesmo...

As receitas que vc fez recentemente são otimas pra valer, até a Costela... Ai.


Feliz 2010 para ti

Beijao Priscila MG

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